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Rosé
221,40 €
Cette cuvée Rosé symbolise les prémices de cette Odyssée.
Olivier a sélectionné les vins rouges de Verzenay pour leur légèreté et l’intensité des saveurs fruitées. Auprès d’Ernest Rémy, il a trouvé une vinification des Pinots Noirs de Verzenay adaptée à l’assemblage qu’il souhaitait réaliser. Une cuvée Odyssée Rosé, Grand Cru, élégante, fraiche, aux notes fruitées et joviales.
Assemblage
2020 – 2021
Dosage
5 g/L
Cépage
Chardonnay (90%), Pinot Noir (10%)
Terroir
Avize – Verzenay
Note de dégustation
Aromatique
Fraîcheur et légèreté au premier nez. Une subtile palette où arômes gourmands de groseilles, framboises et noisettes côtoieront des notes d’agrumes.
Une attaque fraiche et persistante vers une longueur équilibrée, nette et pure.
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